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Muito consumida no Pará, região Norte do Brasil, a farinha de tapioca flocada (ou granulada) é
diferente da massa pronta para tapioca, mais comum e facilmente encontrada em mercados pelo
país.
A massa pronta leva goma e, normalmente, é hidratada e peneirada, ideal para ser preparada no
formato de disco e recheada. Já a flocada é peneirada em um tacho aquecido, onde deve ser mexida
até “estourar”, semelhante a uma pipoca, ficando com uma textura de flocos de isopor.

Tapioca

  • Código Peso Embalagens Código EAN
    0411007 500gr 10 x 500gr 560 2101 00342 0
    0411007 1kg 8 x 1kg 560 2101 00363 5
    0411007 5kg 1 x 5kg 560 2101 00386 4
    0411006 25kg 1 x 25kg  

     

  • Quantidade por 100 g
    Valor energético 356 kcal


    Hidratos de
    Carbono 89 g
    Fibra Alimentar 1.02 g
    Sódio 6.9 mg