A canjica é uma iguaria típica da culinária brasileira. Ela é um tipo específico de milho que passa
por um processo industrial de secagem. O milho branco pode ser misturado a ingredientes como
leite, leite de coco e açúcar.
O tipo de fibra presente no grão de canjica pode ser bom para evitar prisão de ventre. Outra
vantagem que o grão apresenta é seu tipo de gordura, que é bom para o colesterol e para doenças
cardiovasculares. Também promove saciedade por longo tempo, ou seja, evita a chegada da fome.