É bastante utilizado na cozinha tradicional e presta-se à elaboração de variadas receitas como sopas, feijoadas, patês, chilis e saladas. A sua preparação deve ser semelhante à do feijão-frade.
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É bastante utilizado na cozinha tradicional e presta-se à elaboração de variadas receitas como sopas, feijoadas, patês, chilis e saladas. A sua preparação deve ser semelhante à do feijão-frade.