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Moqueca de Peixe

ūüĆīūüźü Nada como uma moqueca de peixe para trazer o sabor do litoral para a sua mesa! Com peixe fresco, leite de coco, dend√™ e uma mistura de temperos que s√£o a cara do Brasil, essa iguaria √© perfeita para um almo√ßo especial e em boa companhia. Quem a√≠ adora uma boa moqueca? ūüėčūüć≤



MOQUECA DE PEIXE


Lista de ingredientes


  • 4 postas ou medalh√Ķes de peixe a gosto (ex. pescada, maruca, tamboril (700 gramas)

  • sumo de 1 lim√£o

  • 1 cebola grande

  • 1 pimento vermelho

  • 1 pimento verde¬†

  • 2 tomates maduros

  • 2 colheres (sopa) de coentro

  • 200 ml de leite de coco

  • 1 colher (sopa) de azeite de dend√™

  • 2 cubos de caldo de camar√£o


Modo de Preparo


  • Lave bem o peixe, regue com o suco de lim√£o e deixe descansar por cerca de 1 hora.

  • Corte todos os legumes √†s rodelas.

  • Numa panela grande, coloque o peixe, a cebola, os pimentos, os tomates e polvilhe com coentro.

  • Esfarele os cubos de caldo de camar√£o, misture-os no leite de coco e regue o peixe.

  • Leve ao lume em fogo baixo, com a panela parcialmente tapada, por cerca de 20 minutos.

  • Mexa algumas vezes at√© que esteja cozido.

  • Junte o azeite de dend√™ e adicione sal.

  • Retire do fogo e sirva.



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