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Pudim de Mandioca

🌴 Toda a gente gosta de um bom pudim, não é verdade? Agora quando deixa de ser um simples pudim para passar a ser uma explosão de sabores é ainda melhor. Ninguém vai ficar indiferente ao pudim de mandioca que junta uma textura cremosa com o sabor do coco 😋



PUDIM DE MANDIOCA


Lista de ingredientes


  • 2 chávenas de farinha de mandioca Cajumar

  • 2 ovos

  • 2 chávenas de leite

  • 3 colheres (sopa) de margarina

  • 2 chávenas de açúcar

  • 1/2 chávena de coco ralado Sococo

  • Caramelo líquido ou açúcar para caramelizar a forma

  • Canela para polvilhar


Modo de Preparo


  • Caramelizar uma forma de buraco para pudim com o caramelo líquido ou com açúcar. Reservar.

  • Pré-aquecer o forno a 180º.

  • Numa taça misturar bem e aos poucos todos os ingredientes.

  • Colocar na forma caramelizada e levar ao forno em banho maria.

  • Deixar por aproximadamente 1 hora ou até que espetando um palito este saia limpo.

  • Verifique se está cozido, retire, deixe arrefecer no banho-maria

  • Aguardar que fique morno e desenformar. 

  • Polvilhar com canela e servir.


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